20 Ноября 2017

Обновлен:08:43:05 AM GMT

Вы находитесь здесь: Здоровье Диеты Маложирная диета

Маложирная диета

Маложирная диета

Авторы маложирной диеты уверены в том, что чем вероятность развития ожирения напрямую зависит от количества жиров в пище, которую мы употребляем.

И эта зависимость намного сильнее, чем взаимосвязь между лишним весом и злоупотреблением мучным или сладким.

По мнению разработчиков диеты, склонность в к полноте у человека заключается в том, что организм, при прочих равных условиях и в силу наследственных причин, плохо справляется с окислением жира.

Человеческий организм представляет собой идеальную "ловушку" для жиров, и если в пище их большое количество, или же организм по каким-то причинам плохо справляется с его окислением, нарастание лишнего веса неизбежно.

Выходом из данной ситуации может послужить стремление к ограничению количества потребляемых жиров.

Что же касается непосредственно углеводов, то ограничивать их необходимо лишь тогда, когда и уменьшение потребляемых жиров не привело к снижению веса.

Количество чистых жиров необходимо снизить до 40-50 граммов в сутки, остальное можно не считать. Вы быстро привыкнете ориентироваться в жирности тех или иных продуктов, так что таблицы с содержанием жира нужны только первые две недели.

Желательно, при этом насытить рацион продуктами, богатыми пищевыми волокнами-овощами, фруктами, отрубями. Они задерживают излишки жиров в кишечнике, препятствуя их всасыванию, и нормализуют работу кишечника.

В этой таблице представлены привычные продукты с самым высоким содержанием жира.

Продукт 100гЖиры, гПродукт100гЖиры, г
свинина жирная49сыр российский29
свинина мясная33пломбир15
копченые колбасы35-45шоколад молочный35
сырок творожный23халва30
масло сливочное72пирожное с кремом40
сыр голландский30майонез70

Недостатки диеты

Еще в советском союзе диетологи считали, что норма потребления жиров зависит от пола, возраста, а также рода деятельности человека.

У лиц, работа которых не связана с затратами физического характера (работники умственного труда), суточная норма потребления жиров представлена в таблице:

Пол, возрастЖиры, г
мужчины 18-4090
женщины 18-4077
мужчины 40-6085
женщины 40-6070

Для работников механизированного труда и сферы обслуживания:

Пол, возрастЖиры, г
Мужчины 18-4097
Женщины 18-4080
Мужчины 40-6090
Женщины 40-6075

Для отдельных категорий граждан:

КатегорииЖиры, г
14-17 девушки93
14-17 юноши106
беременные женщины103
кормящие матери113
студенты мужчины106
студенты женщины90
спортсмены мужчины145-161
спортсмены женщины113-149

Обратите внимание, что в таблицах самая малая величина – 70. Диета предлагает нам снизить норму до 50-40. Этого очень мало для нормальной работы систем организма. Исследования показали, что исключение или значительное сокращение жиров в питании может привести к серьезным нарушениям здоровья.

Дело не только в том, что жиры - подлинные концентраты энергии, они также используются организмом в пластических целях. Так, жирные кислоты утилизируются при формировании клеточных и субклеточных мембран, регулирующих все стороны жизнедеятельности организма. Часть из них являются незаменимыми, то есть они синтезируются в организме самостоятельно, а, следовательно, без регулярного их поступления в должном объеме с пищей невозможно поддержания нормального состояния организма. Недостаток таких жирных кислот приводит к задержке растущего организма, нарушениям структуры и функций клеточных мембран, сухости и воспалению кожных покровов, ряду других расстройств здоровья.

Знаменитая диета № 8 советует ежедневную норму 80 г жира. Советским диетологам вериться больше, поскольку они выполняли задачу поставленную перед ними государством - разработать диету помогающую людям избавиться от недуга, при этом не получив четыре новых. А кто придумал маложирную диету, и зачем пишет о ней пламенные книжки догадаться нетрудно.


(3 Голосов)