20 Ноября 2017

Обновлен:08:43:05 AM GMT

Вы находитесь здесь: Здоровье Правильное питание Оптимальное время приёма пищи

Оптимальное время приёма пищи

Оптимальное время приёма пищи

Вы следите за своей фигурой и хотите похудеть. Вы едите полезные продукты, занимаетесь фитнесом, однако стрелка весов почему-то стоит на месте и упорно не хочет опускаться.

В чем же причина?

Оказывается, что важно не только ЧТО вы едите и СКОЛЬКО, но и КОГДА вы едите, т.е. режим питания. Это важно, потому как в разное время суток организм настроен усваивать разные питательные вещества.

Так, что же именно надо съедать в каждый из приемов пищи, чтобы всегда быть стройной и здоровой?

Завтрак (6 - 9 часов)

Помните поговорку: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу"? Именно так и нужно поступать. Никогда не пропускайте завтрак, а кроме того, стремитесь, что бы он быть полноценным и сбалансированным.

Во-первых, завтрак "дает старт" процессу метаболизма. Таким образом, все, что вы съедите на протяжении дня, будет усваиваться организмом быстрее и в гораздо большем объеме.

Во-вторых, пропуская завтрак, вы, скорее всего, доберете калории во время ужина.

Утренний прием пищи должен осуществляться в период между 6 и 9 часами, поскольку в это время пищеварительные ферменты активны более всего. Поэтому с утра можно употреблять в пищу белки и жиры. Такая пища переваривается медленно, и это позволит вам не испытывать чувство голода до самого обеда. А вот углеводов лучше избегать – уровень инсулина с утра еще низкий, а углеводная пища приводит к скачку сахара в крови, сначала уровень сахара поднимается, а потом резко падает. Вследствие этого к 11 часам вы снова захотите есть.

Что съесть на завтрак:

1. Творог, поскольку в нем содержится большое количество легкоусвояемого белка и кальция. К тому же он отлично насыщает организм. Творог можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в виде запеканок или сырников.

2. Сыр. Да, сыр довольно-таки жирный и калорийный продукт. Однако, именно с утра организм настроен, на то, чтобы усваивать жиры. И в данном случае, бутерброд с сыром пойдет только на пользу. К тому же содержание кальция в сыре в разы больше, чем даже в твороге (600мг на 100г сыра). А чтобы сыр не навредил вашей фигуре, необходимо следить за размером порции: съешьте не более 2 - 3 ломтиков.

3. Овсяная каша. Овсянка – классика жанра. Оказывается, не зря. Ведь она содержит и растительный белок, и клетчатку, и комплекс витаминов и минералов. Овсянка чрезвычайно полезны для всего желудочно-кишечного тракта. К тому же, эта замечательная каша выводит токсины и тяжелые металлы, снижает уровень холестерина в крови.

4. Яйца. В яйцах находиться очень много витаминов: А, В6, В12, Е, К, фолиевая кислота, железо и холин, который способствует выведению жира из печени.

В 11 часов по желанию можете сделать себе второй завтрак. Пусть это будет легкий перекус, содержащий белки: творог или йогурт без добавок.

Обед (13 - 14 часов)

Обед должен включать в себя: и белки, и жиры, и углеводы. Поэтому мысленно вернемся в советский пионерский лагерь, где было «первое, второе, третье и компот». Вы можете возразить: "Как же можно похудеть, если так плотно питаться?" Опять таки, учитывайте размер порций. Пусть это будет всего полтарелки супа и маленькое блюдце каши и кусочком мяса. Вы получите разнообразное питание, богатое минералами и витаминами при не такой уж большой калорийности.

Что лучше всего съесть на обед:

1. Первое блюдо (суп или борщ). Не стоит недооценивать это блюдо. Супы некалорийны, при этом они питательны и хорошо насыщают. Люди, которые употребляют супы в пищу каждый день, в целом за день съедают меньшее количество калорий, чем те, кто от супов отказывается.

2. Салат из свежих овощей, заправленный нерафинированным растительным маслом (оливковым, кунжутным и т.д.)

3. Небольшую порцию белка: мясо, птица, рыба, морепродукты. Только ни в коем случае не жарьте. Это самый вредный способ приготовления, лучше запеките, потушите или сварите. Однако помните, если вы ели суп на мясном бульоне и, к тому же с кусочками мяса (или рыбы), то на второе уже не ешьте мясо. И наоборот.

4. На гарнир подойдут любые сложные углеводы: всевозможные каши (коричневый рис, гречка, овсянка, перловка и т.д.), макароны из твердых сортов пшеницы или печеный картофель. Сложные углеводы медленно усваиваются, что, в свою очередь, позволяет дольше сохранять чувство сытости, не повышая уровень сахара в крови. Более того, они богаты клетчаткой, без которой похудание невозможно. Клетчатку можно сравнить с губкой: впитывая в себя влагу, она разбухает и тем самым утоляя чувство голода.

Полдник (16 - 17 часов)

В 16 - 17 часов наступает время для углеводной пищи – в это время уровень инсулина в крови максимальный.

Что съесть на полдник:

1. Фрукты или сухофрукты – идеальный полдник. Они содержат витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатку. Однако выбирайте только сезонные фрукты, в которых не содержатся пестициды и другие химические добавки.

2. Горький шоколада (содержание какао - не менее 70%). Какао-бобы являются источником антиоксидантов и флавоноидов, благодаря которым снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Пару раз в неделю можете съесть 30 гр. шоколада.

3. Сладости. 1-2 раза в неделю побалуйте себя сладеньким. Только для этого годятся не все сладости. Остановите свой выбор на мармеладе, желе, зефире, галетном печенье или сладких сухариках.

Ужин (18 - 20 часов)

Ели вы хотите похудеть, совсем не обязательно полностью отказываться от ужина. Просто помните главные правила правильного ужина: он должен быть легким и он должен быть не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну. Самый здоровый ужин обязательно должен состоять из рыбы или постного белого мяса и овощного гарнира (можно тушеные или запеченные овощи).

Крайне нежелательно употребление вечером высокоуглеводных продуктов. Они повышают уровень сахара в крови, что создает иллюзию голода, и в результате вы переедите. Поэтому никаких чаев со сладким на ночь. Непосредственно перед сном, если вас мучает голод, можете выпить стакан кефира или теплого молока.


(5 Голосов)